Menu a Tema 2019-2020

Dopo il successo della prima edizione, si ripropone anche per il 2019/2020 la rassegna “Menu a Tema” che coinvolge alcune attività di ristorazione aderenti al progetto di valorizzazione dell’Anello Piccole Dolomiti. L’iniziativa comprende cinque incontri, tra ottobre 2019 ed aprile 2020, finalizzati a valorizzare le realtà e i prodotti locali e De.Co. attraverso menu legati alla stagionalità, in collaborazione con le aziende del territorio. La rassegna “Menu a Tema” si propone anche di promuovere la conoscenza del percorso e del territorio abbinando ad ogni incontro una narrazione di carattere storico, culturale, gastronomico: dai racconti del filò alla storia delle centraline idroelettriche, dalla tradizione dei Caùci, antica ricetta cimbra, alla storia di Durlo e dei suoi prodotti tipici, passando per la presentazione del volume “Cento di questi gradi” sulla storia della Carlotto Liquori di Valdagno, che quest’anno celebra per l’appunto il centenario dalla fondazione.